Czas kolacji ma większe znaczenie, niż się wydaje. Odpowiednio wybrany moment na ostatni posiłek pomaga organizmowi w pełni odpocząć w nocy i utrzymać stabilny metabolizm.
Optymalnie jest jeść kolację 3 godziny przed snem — daje to układowi pokarmowemu wystarczająco dużo czasu, aby zakończyć pracę przed położeniem się do łóżka. Osobom z wrażliwym trawieniem zaleca się wydłużenie tego odstępu do 4 godzin.
Należy ograniczyć do minimum nocne przekąski: wieczorem metabolizm naturalnie zwalnia, dlatego nadmiar jedzenia po kolacji jest przyswajany mniej efektywnie. Chęć zjedzenia czegoś słodkiego lub węglowodanowego wieczorem jest naturalną reakcją rytmów biologicznych organizmu, a nie prawdziwym głodem.
Jeśli chcesz coś przekąsić przed snem, wybierz coś lekkiego: garść orzechów, mały jogurt lub owoc.